Производительность
1. Стандартный шкаф расстойки изготовлен из нержавеющей стали и имеет привлекательный внешний вид. Т.к. продукт разработан с ПУ термоизоляцией между пластинами из нержавеющей стали, он имеет превосходные термоизоляционные свойства.
2. Машина очень легко управляется через приборную панель. На панели управления отображается температура и влажность внутри оборудования. Генератор пара имеет высокую надежность и позволяет генерировать пар после 5 минут после запуска машины. Частицы водяного пара очень малы. Тесто, ферментируемое с помощью данного оборудования имеет высокий коэффициент расширения для выпекания.
3. Продолжительное воздействие температуры и влажности обеспечивает равномерные условия для ферментации. Таким образом скорость ферментации в любой точки машины одинакова.
4. Оборудование оснащено нагревательным стержнем для поддержания температуры и нагревательным стержнем для генерации пара. Распыление воды для поддержания влажности осуществляется с помощью соленоидного клапана. Помимо этого стимулируется циркуляция воздуха конвекционным способом.
5. Обычно электричество отключается автоматически при достижении температурой установленного значения. Однако, из-за медленного отклика температуры, после отключения электричества температура превышает установленное значение. Согласно статистическому анализу, 35% электричества расходуется на лишний нагрев. Основываясь на кривой температуры наша компания применяет ПИД систему регулировки, которая использует тепловую инерцию для достижения идеальной температуры и позволяет избежать перегрева. Помимо этого может быть установлено значение разности температур, для того, чтобы уменьшить количество раз запуска нагревательного элемента и продлить срок службы оборудования.
Параметры| Модель | Емкость | Размер противня (мм) | Напряжение/Мощность | Вес нетто (кг) | Размер машины (кг) |
| 10 противней | 400×600 | 220В/3,5кВт | 75 | 92×120×70 | |
| 10 противней | 400×600 | 220В/3,5кВт | 75 | 92×120×70 |
| Модель | Температура /Влажность |
Емкость | Размер противня (мм) | Размер машины(см) | Вес нетто(кг) | Напряжение/Мощность |
| 36℃~38℃/60% ~ 80% | 16 противней | 460×720 | 70×100×197 | 153 | 220В/2,8кВт | |
| 32 противня | 460×720 | 115×100×197 | 270 | 220В/3,5кВт | ||
| 36℃~38℃/ 60% ~ 80% | 2 тележки по 32 противня в каждой | 460×720 | 191×138×205 | 340 | 380В/2,0кВт | |
| 36℃~38℃/ 60% ~ 80% | 4 тележки по 16 противней в каждой | 460×720 | 124×152×205 | 480 | 380В/2,0кВт | |
| 36℃~38/ 60% ~ 80% |
4 тележки по 32 противня | 460×720 | 197×166×205 | 680 | 380В/4,0кВт | |
| 36℃~38/ 60% ~ 80% |
6 тележек по 32 противня в каждой | 460×720 | 274×216×205 | 800 | 380В/6,0кВт | |
| 36℃~38/ 60% ~ 80% |
8 тележек по 32 противня в каждой | 460×720 | 308×192×205 | 1000 | 380В/8,0кВт |
| Модель | Емкость (противней) |
Размер противня (мм) |
Размер продукта (мм) |
Вес нетто (кг) |
Напряжение (В) |
Мощность (кВт) |
| 15 | 400×600 | 610×860×1990 | 68 | 220 | 2.9 | |
| 24 | 400×600 | 1200×860×1710 | 95 | 220 | 3.2 | |
| 30 | 400×600 | 1200×860×2010 | 108 | 220 | 3.2 | |
| 11 | 400×600 | 500×770×1600 | 45 | 220 | 2.5 | |
| 14 | 400×600 | 500×770×1900 | 51 | 220 | 2.5 | |
| 22 | 400×600 | 1020×770×1600 | 71 | 220 | 3.2 | |
| 28 | 400×600 | 1020×770×1900 | 82 | 220 | 3.2 |
English
العربية
Русский
Español
